Naši maslinjaci se protežu duž donjeg toka Morače. Za sada brojimo 13 000 stabala. Odivu čini kombinacija tri sorte.
Koroneiki
Izuzetno poznata vrsta sa grčkog podneblja. Zovu je još i kraljicom maslina. Samooplodna je i vrlo otporna na sušu. Njeno ulje je karakterističnog voćnog i bogatog ukusa.
Arbosana
Španska sorta, odlična uljarica. Ulje je aromatično, blagog voćnog i orašastog ukusa.
Arbequina
Takođe španska sorta izuzetno zahvalna za proizvodnju maslinovog ulja. Njena krošnja je nisko, te se vrlo lako bere ručno. Maslinovo ulje je slatkastog, delikatnog i blagog ukusa, a tekstura mu je puterasta.
SORTE: Koroneiki, Arbosana, Arbequina
ZEMLJA PROIZVODNJE: CRNA GORA
Način ekstrakcije: HLADNO CIJEĐENO, DEKANTERSKI CENTRIFUGALNI NAČIN PRERADE
Boja: Zlatno zelena
Aroma: Nježna i postojana sa notama sviježe trave i zelenog voća.
Ukus: Delikatan okus s primjesama svježe trave i ponekad zelenog voća, s laganim i prijatnim osjećajem gorčine.
Kisjelost: uvijek < 0,8
UPOTREBA: Idealno je za sve vrste primjene: prženje, kuvanje, dinstanje, preko ribe na žaru, bijelog i crvenog mesa, tjestenine i povrća, soseva, namaza i dresinga za salate. Omiljeno je svima koji sebe smatraju vrhunskim kuvarima, bilo u restoranima bilo kući, jer naglašava autentični ukus svakog sastojka koji se priprema.